Pengertian, Fungsi, dan Macam Mineral Bagi Tubuh

Mineral

Mineral adalah padatan senyawa kimia homogen, non-organik, yang memiliki bentuk teratur (sistem kristal) dan terbentuk secara alami. Istilah mineral termasuk tidak hanya bahan komposisi kimia tetapi juga struktur mineral. Mineral termasuk dalam komposisi unsur murni dan garam sederhana sampai silikat yang sangat kompleks dengan ribuan bentuk yang diketahui (senyawaan organik biasanya tidak termasuk). Ilmu yang mempelajari mineral disebut mineralogi.

Fungsi Mineral Dalam Tubuh

• Menjadi unsur penting dari struktur kerangka seperti tulang dan gigi.
• Memainkan peran penting dalam pemeliharaan tekanan osmotik, dan dengan demikian mengatur pertukaran air dan zat terlarut dalam tubuh hewan.
• Mineral berfungsi sebagai konstituen struktural jaringan lunak.
• Sangat penting untuk transmisi impuls saraf dan kontraksi otot.
• Mineral memainkan peran penting dalam keseimbangan asam-basa tubuh, dan dengan demikian mengatur pH darah dan cairan tubuh lainnya.
• Berfungsi sebagai komponen penting dari banyak enzim, vitamin, hormon, dan pigmen pernapasan, atau sebagai kofaktor dalam metabolisme, katalis dan aktivator enzim.
• Merawat fungsi otak
• Mencegah nyeri otot
• Menyalurkan oksigen ke seluruh tubuh

Mineral yang Dibutuhkan  Tubuh

1. Kalsium (Ca) : Berperan sebagai pembentuk tulang, dan menjaga kesehatannya.

2. Klorida (Cl) : Berperan sebagai elektrolit dan membantu produksi asam lambung.

3. Magnesium (Mg) : Berperan sebagai zat pembentuk darah merah yang mengikat oksigen dan hemoglobin.

4. Kalium (K) : Sebagai pembentuk aktivitas otot jantung, regulasi osmosis, fungsi otot dan saraf, kofaktor enzim, dan sebagai metabolisme energi.

5. Zat Besi (Fe) : Berfungsi untuk membantu mengantarkan oksigen ke seluruh bagian tubuh.

6. Tembaga (Cu) : Berfungsi sebagai kofaktor enzim, metabolisme energi, membantu fungsi saraf, bersifat antioksidan, dan melakukan sintesis jaringan pengikat.

7. Iodium (I) : Berguna dalam fungsi reproduksi, metabolisme, dan pertumbuhan.

8. Selenium (Se) : Memiliki peran antioksidan yang dapat membantu mengatasi racun, serta membantu hormon, sistem imun, dan melindungi sel dari proses oksidasi sendiri.

9. Zinc (Zn) : Memegang peran dalam menjaga fungsi membran, sistem imun, juga sebagai antioksidan.

10. Flourida (F) : Berfungsi untuk menjaga kesehatan gigi.

Makanan Mengandung Mineral

Kacang-kacangan : Ini termasuk kalsium, tembaga, besi, fosfor, magnesium, selenium, dan seng

Polong dan lentil : Ini termasuk tembaga, zat besi, kalium, fosfor, magnesium dan seng.

Sayuran hijau berdaun gelap : Ini termasuk kalsium, tembaga, besi, kalium, magnesium dan seng

Ikan : Ini termasuk kalsium, kalium, fosfor, magnesium dan selenium.

Biji-bijian : Ini termasuk tembaga, besi, fosfor, selenium dan seng.

Kerang : Ini termasuk tembaga, besi, fosfor, selenium, dan seng